Vandaag delen we weer een heerlijk ontbijt receptje dat gemakkelijk te maken is en ook nog eens perfect is voor on the go. Waar hebben we het over? Een Breakfast Parfait of course! Lees snel verder en probeer dit ontbijtje eens zelf. Enjoy!
Benodigdheden
- Vers fruit, bijvoorbeeld pitloze druiven, frambozen, blauwe bessen, een banaan of een kiwi. Gebruik voor deze yoghurt parfait minimaal twee soorten fruit
- Je favoriete dikke yoghurt, ik gebruik graag Griekse yoghurt
- Je favoriete granola, muesli, havermout of cruesli
- Extra: cacao nibs, geraspte chocola, chia zaad of bijvoorbeeld gedroogd fruit of kokossnippers
Zo maak je deze Breakfast Parfait
- Pak er een mooie glazen kom bij, zodat je alle lagen goed kunt zien en de perfecte Breakfast Parfait kunt maken
- Begin vervolgens met laag 1: fruit. Gebruik voor deze eerste laag of één soort fruit of twee soorten fruit samen. Gebruik bijvoorbeeld blauwe bessen en frambozen samen en snijd deze allebei voor de eerste laag in kleine stukjes. Bedek vervolgens een klein laagje van je kom met het fruit.
- Laag 2: Granola. Yoghurt gebruiken we graag om de lagen te onderscheiden en het eten straks makkelijker te maken. Strooi daarom voor laag 2 een beetje van je favoriete granola over het fruit heen. Gebruik genoeg zodat het hele laagje fruit bedekt is.
- Laag 3: yoghurt. Bedek het laagje granola vervolgens weer met een laagje dikke yoghurt. Wij gebruiken graag dikke yoghurt, zodat de lagen goed gescheiden blijven.
- Herhaal alle lagen nu twee keer.
- Om je Breakfast Parfait helemaal af te maken kun je nog een extra beetje granola bovenop strooien + een schijfje fruit of een mooie fruitcreatie. Liever iets anders gebruiken? Kies dan nu bijvoorbeeld voor cacao nibs of voor wat geraspte chocolade of kokos om je ontbijtje extra luxe te maken. Eet met een lange lepel. Enjoy!
Tip
- Ook erg lekker als snack in plaats van ontbijt! Vervang de yoghurt voor frozen yoghurt en gebruik biscuits in plaats van granola.
- Ook perfect als breakfast to-go of overnight breakfast!
