Jamie Oliver Recept: Sweet Potato Fries!

Zoete aardappel is waarschijnlijk mijn meest favoriete snelle lunch maaltijd. Gepoft, in partjes in de oven of door hartige muffins; met een zoete aardappel kun je al snel alle kanten op! Toch is het soms lastig om de perfecte Sweet Potato Fries te creëren. Gelukkig kan Jamie Oliver hier bij helpen. En geloof mij, ze zijn heerlijk… Enjoy!

Benodigdheden

  • Twee grote zoete aardappels
  • Een snufje zeezout
  • Een snufje peper
  • Een halve theelepel paprikapoeder
  • Een eetlepel plijfolie
  • Een stuk bakpapier & een ovenplaat of een grote ovenschaal
  • Een grote kom

 

Zo maak  je deze Sweet Potato Fries van Jamie

  • Verwarm de oven voor op 200 graden.
  • Pak twee grote zoete aardappels erbij en was ze met een borsteltje goed schoon en was de aardappels onder de kraan. Je kunt ook een mesje gebruiken om de slechte plekjes weg te snijden, maar je hoeft de aardappels niet te schillen! Deze Sweet Potato Fries zijn namelijk extra lekker met een schil…
  • Pak er een scherp mesje en een snijplank bij en je twee gewassen aardappels. Snijd ze nu in de lengte doormidden en vervolgens nog eens twee keer doormidden, zodat er acht grote wedges ontstaan. Als je wilt of als je aardappelfrietjes nog te groot zijn, kun je ze nogmaals doormidden snijden. Creëer zo verschillende dikke en dunne frietjes en doe dit met beide aardappels.
  • Doe je frietjes vervolgens in een grote kom en voeg het zeezout, de peper en de paprikapoeder toe. Meng alles door elkaar, zodat het goed verdeeld wordt en voeg vervolgens nog een eetlepel olijfolie toe. Zorg er nu weer voor dat alles goed verdeeld wordt.
  • Doe de frietjes nu op een met bakpapier bekleedde ovenplaat of plaats ze in een grote ovenschaal. Plaats ze vervolgens in de oven.
  • Bak je zoete aardappel in 35 tot 40 minuten, zodat ze lekker zacht en gaar zijn. Eet ze met gegrilde kip of homemade burgers en geniet van je homemade Sweet Potato Fries…

Sweet Potato Fries… Onze favoriete guilty pleasure meal & comfort food. Enjoy! Klik hier voor het originele recept of hier voor meer recepten van Jamie Oliver

Gepubliceerd op
Gecategoriseerd als Food

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.