Chocolate Avocado Cookies van Fitgirlcode

Happy Cheatday! Zin in iets lekkers maar toch nog gezond? Maak dan deze heerlijke Chocolate Avocado Cookies! Vandaag delen we een recept van Fitgirlcode, maar dan ietsjes aangepast. Read it, bake it, taste it! Deze chocolate cookies zijn erg lekker, gezond en perfect voor een healthy cheatday. Lees snel verder voor het recept.

DSCN7242
Benodigdheden (voor ongeveer 9 grote cookies):

  • Eén avocado
  • Eén banaan
  • Twee eieren
  • Een theelepel bakpoeder
  • Twee eetlepels cacao
  • Twee eetlepels ahorn siroop
  • Ongeveer 150 gram amandelmeel
  • 100 gram pure chocola van ongeveer 72% (in kleine stukjes gehakt)
  • Een flinke snuf zeezout
  • Een theelepel vanille extract/aroma

Zo maak je het:

– Verwarm de oven voor op ongeveer 185 graden, bekleed een bakplaat met een stukje bakpapier en zet deze vast klaar in je keuken.

– Lepel de avocado uit, snijd de banaan in stukken en prak ze samen met een vork in een grote kom. Voeg de twee eieren al kloppend met een garde toe. Voeg alle andere ingrediënten toe (behalve de pure chocola) en klop tot een glad mengsel (maar nog wel dik). Roer de pure chocolade stukjes door je mengsel.

– Schep nu met een eetlepel wat van je mengsel op het bakpapier. Je kunt nu zelf de dikte en hoeveelheid bepalen en daar je oventijd op aanpassen. Wij hebben bij Lifestyle Journal gekozen voor ongeveer negen grote cookies, zoals je op de foto kunt zien.

– Plaats de cookies in de oven en bak voor ongeveer 30 minuten (of 20 als je voor kleine dunnere cookies kiest). Plaats voor de laatste tien minuten een stukje foliepapier over je cookies, zodat ze niet verbranden. En houd ze goed in de gaten!

Haal ze na ongeveer een half uur uit de oven, laat ze goed afkoelen en geniet van deze heerlijke Chocolate Avocado Cookies van Fitgirlcode!

  • Wij hebben dit recept een beetje aangepast en onze favoriete ingrediënten gebruikt. Toch liever het originele recept proberen? Klink dan hier!

 

 

Gepubliceerd op
Gecategoriseerd als Food

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.