Ontbijt Special #25 : Papaya Boat

Een heerlijk zomers ontbijt receptje… In de Ontbijt Special van vandaag maken we een delicious & sweet Papaya Boat! Ideaal om op een zomers ochtend buiten op te peuzelen. Enjoy!

Papaya Boat

Maak deze lekkere zoete Papaya Boat eens zelf of bedenk je eigen variant!

 

Benodigdheden:

  • Halve papaya (zonder pitjes, maar met schil!)
  • Griekse yoghurt (of je eigen favoriete soort)
  • Je favoriete granola/havermout/muesli
  • Verse aardbeien
  • Kokossnippers
  • Eventueel: een blokje pure chocolade naar keus (ter garnering)

 

Zo maak je de Papaya Boat:

  • Snijd een rijpe papaya in de lengte doormidden. Zorg ervoor dat je in een nette rechte lijn snijdt. Gebruik vervolgens een lepel om alle pitjes en draadjes uit de papaya te lepelen. Zorg ervoor dat je een mooie schone rechte helft overhoud.
  • Schep een beetje van je favoriete yoghurt in de papaya. Zorg ervoor dat je de papaya goed vult, maar dat de yoghurt er niet uitloopt.
  • Strooi vervolgens wat kokossnippers over de yoghurt en over de papaya heen en voeg wat van je favoriete muesli/havermout of granola toe. Houd wat ruimte over voor het fruit en voeg zoveel toe als je zelf maar wilt.
  • Pak vervolgens één of twee verse grote aardbeien erbij. Haal het kroontje ervan af en snijd de aardbeien in dunne (niet te dun!) plakjes. Plaats deze plakjes vervolgens tussen de granola/muesli en yoghurt. Zie foto.
  • Als laatste stap kun je er nog voor kiezen om je Papaya Boat te garneren met een beetje chocolade. Gebruik een blokje van je favoriete pure of eventueel melk chocolade en rasp de chocolade in kleine stukjes over je yoghurt, aardbeien en papaya.

Eet dit ontbijtje met een lepel en schep met iedere hap een beetje yoghurt, muesli/granola, kokos, aardbei en papaya op. Enjoy!

 

Tip:

  • Bedenk ook eens je eigen variant van deze lekkere frisse Papaya Boat! Papaya is bijvoorbeeld ook heel lekker met ananas of sinaasappel.

Gepubliceerd op
Gecategoriseerd als Food

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.